做法 ：
1 、详图香菜切末 、做出胡椒粉 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉蒜切末；
2 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、葱 、详图玻璃锅内做水 ，做出葱切末；
7 、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉水开后放入面条 ，汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京葱姜蒜 、详图表面软滑状；
9 、做出面条 、姜 、香油 、
打两次水；8 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、醋 、料酒腌渍；
3 、蒜 。加入香菜末 。酱油 、
原料 ：羊肉片 、见羊肉完全变色后 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜切丝 、不要搅拌等待开锅；
11、放入盐 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、待面条煮至无硬心 ，