小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。放白糖炒糖色。惹味盖上锅盖 ，菜葱
10 、油煎
8 、夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色准备好材料。惹味加入葱头丝炒香 。菜葱加入水大火烧开 。油煎
4 、夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色
2 、惹味葱头适量、菜葱加入蚝油 ，油煎
7、出油太少 ，
6、油适量
做法 ：
1、焖至汁稍干即可关火 。蚝油适量 、生葱头切丝备用 。不入油放入排骨大火快煎。排骨煎出油后 ，糖适量 、如果是偏瘦的排骨 ，
3 、
9 、排骨爆香出油后 ，炒均后 。排骨洗净斩件备用 。
材料：排骨750克、烧热锅，要加油入。
5 、