但不会冻死。蚝样活不要冲洗 ，保存生蚝几小时就会缺氧窒息，更久最后放进冰箱冷藏室 ，蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱，保存零到2度左右，更久直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒，活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，用海水或者浓度3%左右的更久盐水  ，又没有打氧，蚝样活毛巾要拧到不滴水的保存程度 ，周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。把生蚝平铺进去 ，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温 、也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法。那就直接扔掉 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。但如果是自来水加盐，很多人直接丢进冰箱冷藏，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。放进冰箱最冷的位置，代谢变慢， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，闻起来还有腥臭味 ，其实想延长生蚝存活时间 ，保存两三天甚至一周都不成问题。保持湿度 。肉质很快变差 。但解冻后口感会软一些，这要看用什么水。保湿、这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，关键要搞清楚它怕什么 。只要避开这两点 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，按这个方法做，这样壳里残留的海水不会流出来。想多放两天就冷冻  ，保存方式就完全不同了。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。并且有增氧泵不停打氧 ，碰了也不动，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，可以短暂养一两天。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳， 然后盖上一条湿润的干净毛巾，不泡淡水，结果第二天就死了大半 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，最好在一天内吃完  。温度调到4到6摄氏度 。壳的凸面朝下，生蚝买回家后如果不马上吃，